A medida que el precio de los huevos siga aumentando en los EE. UU., los consumidores tendrán aún más dificultades para comprar el alimento básico para el desayuno. Se ha advertido a los compradores en Australia que no coman huevos de gallinas camperas criadas en pastos de Watson Family Produce después de que Watson Family Produce Pty Ltd. retirara el producto debido a la contaminación por salmonela.
El retiro se emitió el 21 de enero, según un aviso compartido por Food Standards Australia & New Zealand (la agencia gubernamental de la región que es comparable a la FDA o el USDA de EE. UU.). En el retiro del mercado se incluyen los huevos de corral criados en pastos de Watson Family Produce envasados en tamaños de 350 gramos y 700 gramos. El retiro solo incluye productos de manguera con fechas de caducidad hasta el 25 de febrero de 2023 inclusive. Los productos se vendieron en Harris Farms en West End, Clayfield y Surfers Paradise Queensland, minoristas de alimentos independientes, incluidos IGA en Queensland y Woolworths en Queensland. Watson Family Produce Pty Ltd. emitió el retiro «debido a una posible contaminación microbiana (Salmonella)». El consumo de productos contaminados con salmonella puede causar salmonelosis, una enfermedad común transmitida por los alimentos. Los síntomas de la salmonelosis incluyen diarrea, calambres abdominales y fiebre, y generalmente ocurren dentro de las 12 a 72 horas posteriores al consumo. Si bien la mayoría de las personas se recuperan dentro de cuatro a siete días y no requieren tratamiento, en casos raros, la infección puede propagarse desde los intestinos al torrente sanguíneo, lo que requiere que la persona sea hospitalizada. Debido al riesgo que representa la contaminación por salmonela, se ha aconsejado a los consumidores que no consuman los productos retirados. En cambio, los productos deben devolverse al lugar de compra para obtener un reembolso completo. El retiro se produce en un momento particularmente difícil para los compradores de comestibles que necesitan eliminar los huevos de su lista. Una combinación de inflación, que ha afectado prácticamente todos los artículos en la tienda de comestibles, y el brote de gripe aviar más letal en la historia de los EE. UU. ha provocado que el precio de los huevos se dispare. Según el Índice de Precios al Consumidor reciente publicado la semana pasada, según Axios, el precio de los huevos subió un 60 % en diciembre con respecto al año anterior. Esto ha resultado en que el costo de un cartón de huevos se dispare a $4.25. Los altos precios han resultado en un aumento en el contrabando de huevos desde México, informaron funcionarios de Aduanas y Protección Fronteriza de EE. UU. Farm Action, una organización sin fines de lucro que hace campaña contra la influencia corporativa en la industria agrícola, también ha pedido una investigación sobre el aumento de los precios, alegando que se ha producido un aumento abusivo de precios. Los expertos esperan que los precios inflados disminuyan en la primera mitad de 2023.
